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葡萄酒的酒標(biāo)

印刷問(wèn)答 2022-01-21 11:30 801 0

  標(biāo)簽包含了非常多的關(guān)于酒的信息。按照國(guó)家和地區(qū)的規(guī)定有些內(nèi)容是必須寫(xiě)上的,特別是涉及到酒的等級(jí)歸屬,例如:是餐桌酒或是屬于產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)(AOC)認(rèn)可的酒,原產(chǎn)地、酒精含量、生產(chǎn)廠(chǎng)家的名稱(chēng)和地址等待。制造年份不是必須的,但是高質(zhì)量的酒從來(lái)都是標(biāo)明的。背簽包含的信息比標(biāo)簽更豐富,包含對(duì)酒和生產(chǎn)廠(chǎng)家的地域的準(zhǔn)確描述。在有些國(guó)家,一些注解是必須的,例如:酒精的含量是必須印在背簽上的,進(jìn)口商和銷(xiāo)售商要將這些翻譯為當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言以適應(yīng)不同的市場(chǎng)需要。

    酒標(biāo)簽(Winelabel)相當(dāng)于酒的身份證,其中包括酒莊的名稱(chēng)、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個(gè)國(guó)家的出品、生長(zhǎng)的年份、在哪里封裝入瓶等,還有圖案,在以往,這多是酒莊的標(biāo)志,特別是封建社會(huì)所流傳下來(lái)的貴族標(biāo)志、皇室御用標(biāo)志,或者是酒莊的風(fēng)景與建筑物等。

    1、法國(guó)酒標(biāo):包括原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設(shè)年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱(chēng)、酒名、所有者的廠(chǎng)徽、酒精含量百分比

    2、法國(guó)波爾多(Margaux)酒標(biāo):包括酒名、葡萄生產(chǎn)年份、裝瓶容量、酒品質(zhì)分類(lèi)、裝瓶酒商、原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明

    3、德國(guó)酒標(biāo):包括酒名、酒精含量百分比、酒品質(zhì)分類(lèi)、裝瓶容量、葡萄品種及等級(jí)、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)者所在地

    4、美國(guó)酒標(biāo):生產(chǎn)者和裝瓶者酒廠(chǎng)名稱(chēng)、酒名、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、酒精含量百分比、原產(chǎn)地

    5、美國(guó)(那帕)酒標(biāo):廠(chǎng)名、酒名、酒精含量百分比、生產(chǎn)者和裝瓶者及其所在地、產(chǎn)區(qū)

    6、標(biāo)簽上的法定內(nèi)容

    所有葡萄酒的標(biāo)簽上在標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)的同時(shí)也必須標(biāo)明酒精含量和凈含量。進(jìn)口葡萄酒的凈含量是用標(biāo)準(zhǔn)公制標(biāo)出的,并與認(rèn)定的規(guī)格一致。所有的標(biāo)簽都必須標(biāo)明進(jìn)口商、生產(chǎn)商的名稱(chēng)與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標(biāo)明裝瓶者的名稱(chēng)與地址,又要標(biāo)出生產(chǎn)許可證號(hào)。只有美國(guó)葡萄酒要求標(biāo)明所用葡萄種類(lèi)的名稱(chēng)。

    7、法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽

    法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質(zhì)量。這種標(biāo)簽提供了細(xì)致的信息——產(chǎn)地命名制所要求的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)地命名制與確切限定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有關(guān)。產(chǎn)地的名稱(chēng)越小,對(duì)葡萄栽培方法和葡萄酒的生產(chǎn)的規(guī)定就越嚴(yán)格。除了產(chǎn)地和種植園的名稱(chēng)外,酒標(biāo)上還要標(biāo)有酒商和進(jìn)口商的名稱(chēng),這些信息可以了解葡萄酒的質(zhì)量。

    8、德國(guó)葡萄酒標(biāo)簽

    德國(guó)葡萄酒標(biāo)對(duì)質(zhì)量的說(shuō)明非常詳細(xì),包括產(chǎn)區(qū)及其大小,質(zhì)量說(shuō)明,以及所用葡萄的成熟程度。標(biāo)簽看起來(lái)很復(fù)雜。

    9、意大利葡萄酒標(biāo)簽

    意大利葡萄酒標(biāo)簽提供了很多關(guān)于本酒的信息。1967年通過(guò)的法律法規(guī)對(duì)某些葡萄酒說(shuō)明做了規(guī)定,這些都是仿效法國(guó)的做法,但是沒(méi)有對(duì)葡萄酒做出細(xì)致的分類(lèi)。

    意大利的葡萄酒規(guī)劃體系Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是經(jīng)過(guò)政府認(rèn)定的,并且對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行跟定。對(duì)于幾種葡萄酒來(lái)說(shuō),葡萄酒規(guī)劃體系確保了其生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量的葡萄酒,其名稱(chēng)如Chianti(勤地)或所用的葡萄種類(lèi)名稱(chēng),如Barbera(巴伯拉),或其D.O.C.名稱(chēng)均可體現(xiàn)出它的產(chǎn)地。并不是所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是經(jīng)過(guò)D.O.C.限定的,但美國(guó)市場(chǎng)上的高質(zhì)量的意大利產(chǎn)葡萄酒大多數(shù)都是由D.O.C.限定的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。如果一種葡萄并不是以地區(qū)的名稱(chēng)命名的,那么由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是意大利葡萄酒中的最高等級(jí),只有生產(chǎn)最高質(zhì)量的葡萄酒的地區(qū)才能被授予此稱(chēng)呼。

    10、美國(guó)葡萄酒標(biāo)簽

    美國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上的法律限定的用語(yǔ)對(duì)辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣的葡萄酒不會(huì)有很大幫助。而一些用語(yǔ)如Reserve,Special Reserve,Vintner’s Reserve,等并不含有法律限制意義,因此中等葡萄酒或低質(zhì)葡萄酒均可使用。與法國(guó)、意大利、德國(guó)不同,美國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)只是從地理意義上進(jìn)行限定,而對(duì)于葡萄品種、產(chǎn)量或葡萄酒生產(chǎn)方法并不進(jìn)行限制。因此,美國(guó)的葡萄酒標(biāo)簽并不能幫助你選擇高質(zhì)量的葡萄酒。你要區(qū)分某一產(chǎn)區(qū)(如納帕谷)的兩種葡萄酒,就必須了解葡萄酒生產(chǎn)商。雖然有些地區(qū)名聲比

    較好,但是小地區(qū)精心釀制的葡萄酒可能會(huì)比某個(gè)名聲較好的地區(qū)大量釀制的葡萄酒的質(zhì)量好得多。對(duì)于美國(guó)葡萄酒而言,有一條規(guī)則就是:“買(mǎi)主自行小心?!币?yàn)槲覀兊恼o(wú)意制定規(guī)則幫你了解哪些酒更好。

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